Mayaland Saison Bira Mayası 10 gram

BE-134  Belçika Saison stili biralarda kullanılan bir mayadır.
Hızlı fermente edebilme özelliği olan BE 134 yüksek şeker sindirimi sayesinde sek içimli biralar üretmekte ustadır. Bir başka özelliği ise yüksek sıcaklık dayanımına sahip olmasıdır.
Bu sayede Belçika Saison stili biralara has olan meyvemsi ve baharatsı aromalar üretebilir.
Şişeleme sonrası biranın olgunlaşması  (şişede koşullandırma) için de uygundur.

    Çökelme /Tortu (Flocculation): Düşük
    Şeker sindirimi (Attenuation): Çok Yüksek (Sek içimli biralar üretir)
    Alkol toleransı: %9-11
    FG (Son Yoğunluk) : Düşük (Şeker sindirimi yüksek olduğu için şekerin çok büyük bir bölümünü yiyebilir ve sek içimli biralar üretebilir anlamına gelir)
    Mayalama Derecesi: 18-28°C  ideal

Dozaj önerileri:

    Birinci fermantasyon: 50-80 g/hl (5-8 gram / 10 litre)
    Şişede koşullandırma için: 2.5-5 g/hl (0,25-0,5 gram /10 litre)

Bu lotun Tavsiye edilen tüketim tarihi : 12/2023 tür