Bu markanın diğer ürünleri
SIHAFERM Finesse Red maya, yeni neslin yeni seçilmiş saf mayasıdır. Seçim, özellikle yüksek fermantasyon sıcaklığında renk
stabilitesine ve renk korumasına dayanmaktadır. Pinot Noir başta olmak üzere pek çok Kırmızı Şarap fermantasyonu için
SIHAFERM Finesse Red maya önerilir.
Özellik
Kırmızı şaraplarda renk stabilizasyonu ve renk koruması için iyi bir seçimdir
Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Zinfandel ve tüm yerli kırmızı üzümler için uygundur
Sıcaklık/ 18-28 °C,
Çekirdek özellikleri
Özellikle 77 – 86 °F (25 – 30 °C) fermantasyon sıcaklığında yüksek renk stabilizasyon yeteneği ve renk koruması%25'e kadar
mükemmel renk çıkarma
Renksiz fenollerin daha iyi ekstraksiyonu nedeniyle renk bileşiklerinin polimerizasyonunun artması
Fermantasyon sıcaklığında düşük köpürme kabiliyeti ~ 64 °F (18 °C)
Dozaj:5 g/25 litre